Albaricoques con amaretto
Albaricoques con amarettoLos ingredientes son sencillos pero de la más alta calidad: Albaricoques frescos seleccionados a mano en nuestra empresa, combinados con panela y macarrones, nada más.
De esta forma podrás disfrutar de Apricots durante todo el año, en una nueva y sublime versión, ¡para probar!
albaricoques en almíbar
albaricoques en almíbarA los mejores albaricoques de las huertas de Alba y Langhe, recolectados en el punto justo de maduración y procesados a las pocas horas, se les añade el almíbar natural “light” elaborado con agua y azúcar de caña.
De esta forma se obtiene un producto en conserva con las mismas características del producto fresco con propiedades organolépticas únicas y que potencia el sabor particular de esta particular variedad de albaricoque.
Son excelentes para degustar de forma natural, simplemente abriendo el tarro o para preparar deliciosos postres, o sobre helados.
¡El almíbar es genial para beber!
Información básica
Nombre del producto: Albaricoques en almíbar
Categoría: Fruta en almíbar
Peso neto: 300g.
Ingredientes: albaricoques, azúcar moreno
Materia prima
Origen: Piamonte
Variedad: Albaricoques
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: principios de junio
Tipo de colección: manual
Mermelada de albaricoque
Mermelada de albaricoqueEn las huertas de Alba los albaricoques se procesan al cabo de unas horas, y se cuecen con la única adición de azúcar de caña para obtener una mermelada completamente natural siguiendo la tradición piamontesa.
El método de procesamiento “al aire libre” es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta forma obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanas que solo nuestras madres pueden igualar.
Todo esto lo prueba la cantidad de fruta utilizada; para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 130 gramos de jugosos albaricoques frescos.
Es excelente con pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña.
¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Información básica
Nombre del producto: compota de albaricoque
Categoría: Mermeladas extra
Peso neto: 110g.
Ingredientes: albaricoques, azúcar moreno
Materia prima
Variedad: Albaricoques (Prunus armeniaca L.)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: finales de junio
Tipo de colección: manual
