Mermelada de fresa
Mermelada de fresaSolo las mejores fresas se cocinan con la única adición de azúcar de caña.
El método de procesamiento “al aire libre” es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta forma obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanas que solo nuestras madres pueden igualar.
Para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 165 gramos de jugosas fresas frescas.
Es excelente para degustar sobre pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña. ¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Información básica
Nombre del producto: Compota de fresa
Categoría: Mermeladas extra
Peso neto: 110g.
Ingredientes: fresas, azúcar moreno
Materia prima
Variedad: Fresas (Fragaria vesca)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: julio / agosto
Tipo de colección: manual
Palito Artigianal
Palito ArtigianalDesmenuzable y crujiente al mismo tiempo. Los palitos de pan son hogazas de masa de pan de levadura larga.
Con el planchado manual, se da la forma alargada típica.
¡Todo para picar, para adultos y niños!
Palito de pan integral
Palito de pan integralLos palitos de pan integrales, trabajados y estirados a mano, sorprenden por su fuerte crujiente e intenso sabor. Perfecto para las necesidades de una dieta moderna y equilibrada. Disponible en envases de 180 gr.
Palitos de pan con aceite
Palitos de pan con aceiteLos palitos de pan estirados a mano son un alimento con un alto valor energético; tener una buena concentración de fibra. Al contener exclusivamente aceite de oliva virgen extra, por tanto grasas insaturadas sin colesterol, con la debida moderación, se adaptan a cualquier dieta.
180 g
Pesto de albahaca orgánica
Pesto de albahaca orgánicaCon albahaca obtenemos este producto en particular.
La receta es tradicional, siempre se ha “machacado” la albahaca en verano para obtener este fantástico aderezo.
Es un producto listo para degustar tanto en pasta como en bruschetta.
Pinot Grigio Eclissi
Pinot Grigio EclissiPinot Grigio DOC
AÚN VINO
Vino: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC
Nombre: Pinot Grigio DOC
Grados: 12,5-13,5% Vol. (Según añada).
Uva básica: 100% Pinot Grigio
Ubicación geográfica: viñedos en la segunda colina Oltrepò Pavese, ubicados en los municipios de San Damiano al Colle, Montù Beccaria, Torrazza Coste.
Características del viñedo: suelo derivado de la desintegración de areniscas y margas calcáreas de alto componente arcilloso, ubicado a 400 metros sobre el nivel del mar. Sistema de entrenamiento tradicional Gujot.
Edad del viñedo: 25 años.
Pinot Nero Brioso
Pinot Nero BriosoPINOT NERO
VINIFICADO EN BLANCO
Excelente como aperitivo, para platos de pescado.
Pinot Rosè Eterno
Pinot Rosè EternoPINOT NERO
VINIFICADO EN ROSA
Vino obtenido de la vinificación rosada de uvas finas Pinot Noir.Excelente vino como aperitivo, está indicado con risotto, carnes blancas y pescados.
Riesling DOC
Riesling DOCVino: O.P. Riesling DOC
Nombre: Riesling DOC
Grados: 12-13% Vol. (Según añada) Uva básica: 100% Riesling
Ubicación geográfica: viñedos en la primera y segunda colinas Oltrepò Pavese en los municipios de San Damiano al Colle, Montecalvo Versiggia y Casteggiano.
Características del viñedo: suelo derivado de la desintegración de areniscas y margas calcáreas con componente arcilloso, ubicado a 280/350 metros sobre el nivel del mar. Sistema de entrenamiento tradicional Gujot y cordón de espuelas.
Edad del viñedo: 6/35 años.
Risotto con achicoria
Risotto con achicoria
Risotto con achicoria
Risotto con achicoriaRisotto al Radicchio está elaborado con un 97% de arroz Carnaroli clásico (origen del arroz: Italia), un 6,7% de achicoria y cebolla deshidratada.
Peso neto: 320 g
Risotto de calabaza y porcini
Risotto de calabaza y porcini
Risotto de calabaza y porcini
Risotto de calabaza y porciniRisotto elaborado artesanalmente con productos de alta calidad, verduras deshidratadas en frío y cadena de suministro de 0 km combinado con arroz Carnaroli. Es la solución ideal para quienes no tienen tiempo pero no quieren renunciar a la buena y genuina cocina. El producto es de la más alta calidad; cuando se cocina, de hecho, satisfará la vista y el paladar como un producto fresco de temporada. Solo ingredientes italianos, 100% naturales.
INGREDIENTES: Carnaroli clásico, 5% calabaza, 1,7% hongos porcini, cebolla deshidratada.
Peso neto: 320 g
