Nos producteurs
“I Buoni Siamo Noi” choisit de petits producteurs de toute l’Italie qui produisent des produits typiques, en respectant valeurs comme : qualité, étique, confiance, tradition et génuinité. On est porte-parole des délices gastronomiques : découvrez tous les produits locaux qu’on a choisi pour vous et découvrez l’Italie à travers le gout.
Production artisanale de charcuterie Salento, sans gluten, sans lactose-100% viandes sélectionnées italiennes-Capocollo Artigianale. Choisissez le goût qui vous convient parmi les produits que nous proposons dans notre e-commerce.
L’amour pour sa patrie, la passion et le dévouement au travail ont donné vie aux produits créés par la société La Cupa, qui s’inspire de la plus ancienne tradition gastronomique du Salento pour donner vie aux saveurs et aux arômes les plus authentiques et caractéristiques du Salento.
Au cœur de la Puglia, dans la ville caractéristique et renommée au nord de Bari, Bitonto (ville de l’huile d’olive extra vierge, le pic de Bitonto), la société Danieli a ses racines.
L’entreprise opère depuis des années dans la production de produits de boulangerie artisanaux typiques des Pouilles. Le produit principal de cette entreprise, le produit auquel elle doit son succès, est le tarallo, proposé sous différentes formes et saveurs dans notre e-commerce.
Les Danieli taralli sont fabriqués à la main selon des recettes anciennes transmises en secret et scrupuleusement gardées.
Les moutardes Senga et les confitures extra sont le point de rencontre entre un véritable enthousiasme pour les fruits de la terre de Mantoue et la volonté de les sublimer tout en préservant la pureté de leurs saveurs avec une touche de créativité.
Sans trahir l’identité originale du produit, des moutardes, confitures et compotes innovantes, parfois classiquement plaisantes, parfois plus insolites, ont été conçues et créées, pour être savourées et interprétées en s’attardant sur le choix des combinaisons possibles.
De la récolte à la mise en bouteille en seulement deux heures. Une promesse de goût, de couleur et de parfum toujours tenue.
La récolte des précieux fruits d’Ogliarola Leccese et de Cellina di Nardò a toujours lieu dans les dix premiers jours de novembre, lorsque la maturation vient de commencer. Des fruits qui se transforment en huile deux heures plus tard dans le moulin à huile familial, dans le plein respect du caractère naturel du produit. Cette procédure ancienne et nécessaire permet à l’Huile d’Olive Extra Vierge Alèa de conserver intactes ses propriétés nutritionnelles et améliore ses sensations incomparables de goût et d’arôme.
L’idée était la nécessité de préserver l’abondance des produits que notre magnifique terroir nous offre au cours des différentes saisons, afin de pouvoir en profiter tout au long de l’année.
Aujourd’hui, la passion de la bonne nourriture naturelle, l’expérience et l’expertise accumulées au fil du temps, la recherche de matières premières fines et un traitement très soigné nous ont conduits à Granda Tradizioni.
Nous voulions mettre à disposition des produits de consommation qui naissent avec la conscience de devenir un ingrédient, un aliment de consommation quotidienne, pour gagner une place dans le garde-manger de la maison, un lieu intime et précieux où l’on peut enfermer en toute confiance ce que l’on mange , dans la plénitude de l’authenticité.
L’entreprise agricole Prunotto Mariangela est située à Alba, la capitale des Langhe et une région d’une valeur agricole et viticole particulière, et utilise la méthode de «l’agriculture biologique durable» dans ses cultures depuis plusieurs années.
L’entreprise travaille à la main, sans ajouter de produit chimique, en sélectionnant soigneusement les fruits et légumes, obtenant ainsi des confitures, des fruits au sirop et des spécialités avec une saveur traditionnelle exquise et l’authenticité la plus absolue que vous puissiez essayer dans notre e-commerce.
Entreprise d’apiculture située sur les rives Pavesi du Po’-.
Où du miel de haute qualité est produit à la fois dans des zones plates et montagneuses.
L’entreprise travaille de manière simple et naturelle pour produire et vous garantir un produit authentique.
La laiterie Val D’Orcia est située dans la province de Siena. Fondée en 1964 par le groupement de différents producteurs de lait, la laiterie Val d’Orcia est active dans le secteur de la production de fromage.
La laiterie Val d’Orcia est synonyme de tradition, en fait, tous les produits sont fabriqués selon les anciennes traditions qui remontent à nos jours. Grâce à de nombreuses années d’expérience dans le secteur et grâce à l’utilisation d’ingrédients authentiques, la Laiterie Val D’Orcia est en mesure de satisfaire tous les types de clients. Les fromages de la laiterie du Val D’Orcia proviennent exclusivement de lait de brebis scrupuleusement sélectionné, afin de garantir aux clients un produit de la plus haute qualité.
La recherche continue pour redécouvrir les saveurs “anciennes” du territoire nous a conduit à découvrir cette petite entreprise artisanale qui a pour objectif de proposer de bonnes et authentiques spécialités comme celles de notre grand-mère. Et ce choix a été récompensé par les clients, en Italie et à l’étranger.
Les bonnes choses bien faites nous ont conquis et j’espère qu’ils vous conquériront aussi lorsque, en ouvrant leur pot, vous pourrez redécouvrir les saveurs authentiques de la terre.
Le laboratoire est situé dans l’Oltrepo Pavese, à proximité des premières collines, une région riche en traditions et avec une forte vocation agricole, où le long des routes moins fréquentées, vous pouvez facilement trouver des traces de ce qu’était la vie paysanne de nos grands-parents, si différente de la nôtre dans la vie quotidienne même si si proche dans le temps.
Notre volonté de retrouver la qualité et les saveurs du passé nous a guidés sur un chemin dense
recherche sur les matières premières et introduction de recettes traditionnelles locales.
L’évolution naturelle a été le début de la production de biscuits à base de matières premières biologiques, donc sans OGM, sans résidus de pesticides, herbicides, pesticides et conservateurs auxquels nous avons ajouté une gamme de biscuits vegan que nous vous invitons à essayer.
La certification de l’ensemble du processus de production et des ingrédients est la garantie d’un biscuit qui, en plus de respecter l’environnement, les animaux et la santé, offre la saveur et la qualité des matières premières inchangées pour la satisfaction du palais.
L’usine de salami Valverde est née de l’expérience d’un groupe de personnes ayant la passion et l’ambition communes de produire le meilleur salami de l’Oltrepò Montano: le salami cru de Varzi D.O.P. à gros grains “, respectant la tradition ancienne.
Pour cela et pour transmettre à d’autres les particularités d’un produit au goût unique, nous avons intégré dans notre e-commerce la sagesse et l’expérience de la culture paysanne, le respect des anciennes recettes locales de l’Oltrepò et des technologies modernes propres à garantir normes élevées, qualité à toutes les étapes de la production et produits de la plus haute qualité.
La vie dans une ferme de la Lomellina: travail, passion et innovation pour mettre sur la table des produits authentiques, délicieux et originaux. Nous avons eu l’occasion de visiter leur entreprise et de tester leurs produits que nous vous recommandons absolument d’essayer
Rien que pour vous, le vrai risotto de la tradition paysanne lombarde.
Du coeur de Lomellina, Cascina Alberona produit le meilleur Carnaroli certifié “Carnaroli da Carnaroli Pavese”.
Le riz Cascina Alberona est un aliment complet, sain, nutritif et digestible comparé à celui de toutes les autres céréales, il améliore les performances des fonctions organiques et a une action hypotensive, également bénéfique en cas d’azotémie. La ferme produit également d’autres produits que vous pouvez acheter sur notre e-commerce.
Histoire et qualité de Vanzini “made in Oltrepò Pavese”
Dégustation des vins D.O.C. de l’entreprise Vanzini, signifie redécouvrir la culture et les plaisirs de la grande tradition viticole d’Oltrepò Pavese.
Depuis 1890, la famille Vanzini a transmis, de génération en génération, le secret qui lie la terre à la vigne; une connaissance cruciale pour l’atteinte d’objectifs toujours plus élevés en termes de qualité et d’authenticité des productions.
La force d’un «terroir» unique, la classe des vins produits, le sérieux et le service offert ont contribué de manière incisive au succès de l’entreprise, qui s’impose de plus en plus en Italie et à l’étranger.
Parallèlement au succès commercial, l’image a grandì: la société Vanzini a réussi à s’imposer dans les plus importantes expositions viticoles, y compris Vinitaly, recevant chaque année d’importants prix. Dans notre e-commerce, vous trouverez les productions les plus importantes.
Nous avons rencontré plusieurs vignobles de la région de Pavie, nus et assoupis entre brouillard et soleil. Les grappes qu’ils nous ont données l’été sont progressivement devenues du vin que nous n’avons pas pu nous empêcher d’essayer! La ferme Calatroni di Golferenzo est une exploitation familiale située dans la municipalité de Golferenzo, sur les premières collines de l’Oltrepò Pavese.
Le vin produit est entièrement issu du pressurage des raisins produits par les vignobles cultivés. La traçabilité des produits est assurée par le travail quotidien dédié au soin de la campagne avant et à la cave après.
Nous avons eu l’occasion de visiter leur entreprise qui s’étend sur 16 hectares sur les collines d’Oltrepo Pavese et nous vous recommandons absolument d’essayer leurs vins disponibles dans notre e-commerce.
A Oviglio, à mi-chemin entre Asti et Alessandria, on découvre le Grissinificio Ratto & Morales.
Un paradis pour le palais et l’odorat où vous pourrez redécouvrir les douces senteurs des maisons de nos grands-mères.
Le Grissinficio Ratto & Morales produit des délices sucrés et salés, fruit de l’art de la boulangerie artisanale, et se spécialise dans la transformation de gressins, biscuits, en particulier amaretti et baci di dama, qu’il confectionne avec des noisettes du Piémont.
Grâce à la qualité et au choix de matières premières soigneusement sélectionnées et toujours fraîches, ils ont obtenu le prix Piémont Artisan Excellence. Nous avons sélectionné le haut de gamme juste pour vous faire découvrir ce qui se cache derrière les mots «bonté» et «authenticité». Nous vous invitons à découvrir leurs produits, disponibles dans notre e-commerce
Domaines de collines, villes et villages anciens perchés sur les hauteurs, vignobles et grandes traditions gastronomiques.
Nous sommes à Alba, pour les amateurs de gastronomie et de vin, c’est certainement l’un des domaines d’excellence, l’endroit idéal pour se détendre et profiter de la nature, de l’art et surtout du bon vin et de la bonne nourriture.
Vous avez l’embarras du choix sur ce qu’il faut déguster et quel produit emporter chez vous pour célébrer les traditions de cette belle terre. Dans toute cette merveille, ils n’ont pu s’empêcher de découvrir la fabrique de pâtes artisanales Pressenda.
Pâtissiers depuis 1931, ils travaillent avec la même simplicité avec laquelle nos grands-parents fabriquaient des pâtes et continuent aujourd’hui, avec la troisième génération, à perpétuer la tradition en produisant des pâtes artisanales.
Nous vous invitons à découvrir leurs produits, disponibles dans notre e-commerce.
