Amaretti morbidi
€5,00
Morbide golosità con il 40% di pura mandorle dolci. Realizzati rigorosamente a mano.
Peso netto: 150 g
Esaurito
Product Details
Descrizione
AMARETTI MORBIDI
Ingredienti: MANDORLE dolci 38%, zucchero albume d’UOVO pastorizzato, MANDORLE amare 7%, agenti lievitanti (difosfato di sodio, carbonato acido di sodio), vanillina, aromi, sorbato di potassio.
Può contenere tracce di: latte, sesamo, uova, glutine, soia.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Peso netto: 150 g
Informazioni aggiuntive
| Regione | Piemonte |
|---|---|
| Produttore | Ratto & Morales |
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Gelatina di dolcetto. Gocce di vino rosso
Gelatina di dolcetto. Gocce di vino rosso
€3,40
Il vino Dolcetto è tradizionalmente il “vino da pasto” del Piemonte. Ha generalmente un colore rosso rubino, un sapore asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidita’, di buon corpo, armonico. Il Dolcetto fu il vino del Presidente Einaudi, nativo di queste terre, che da convinto estimatore nonché produttore lui stesso, fu tra i primi a gettare le premesse per una concreta valorizzazione e affermazione di questo vino. La coltivazione di questo vitigno in zona risale al lontano 1500, come si evince da citazioni negli ordinati comunali.
La sua versatilità ci ha convinto a trasformare il pregiato vino Dolcetto, in una deliziosa gelatina.
E’ particolarmente adatta ad essere abbinata ai formaggi semi stagionati, e stagionati e si abbina bene sia a formaggi vaccini della zona quali Castelmagno e Raschera che a formaggi d’abbazzia tipo Mont saint Marie e a formaggi caprini.
Oltre a questo delisioso abbinamento è adatta ad accompagnare gelati, yogurt o macedonie di frutta.
Il suo particolare sapore “vinoso” è anche eccezionale se abbinato ad una crema alla vaniglia o ad altri dessert.
Un abbinamento particolarmente delicato e raffinato è quello con il foie gras.
Informazioni elementari
Nome prodotto: Gocce di Vino Rosso
Categoria: Salse/accompagnamenti carni e formaggi
Peso netto: 110g.
Ingredienti: Dolcetto Langhe Doc, zucchero di canna, pectina.
Gelatina di Moscato. Gocce di vino
Gelatina di Moscato. Gocce di vino
€3,40
DESCRIZIONE
Deliziosa gelatina ottenuta da pregiato vino Moscato Piemonte DOC. Ad esso viene aggiunto soltanto zucchero di canna e pectina, senza altri aromi o addensanti artificiali. Solo così questa gelatina riesce a racchiudere il sapore più intenso del frutto.
- INGREDIENTI
- Moscato 54%, zucchero di canna, pectina
- ABBINAMENTO
- Ottima in abbinamento a formaggi stagionati, ma perfetta anche per esaltare il sapore dei formaggi molto freschi, questa gelatina costituisce inoltre un delizioso accompagnamento per yogurt, gelati o macedonie di frutta.
- 110 g
Lardo al tartufo
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€7,90
Il lardo come non lo avete mai assaggiato. Lardo di suino con tartufo nero estivo, è ottimo per la preparazione di bruschette, su polente o come condimento degli arrosti.
Pesche all’amaretto
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€3,90
E’ un classico dessert “a cucchiaio” per uno sfizioso fine pasto, si abbina anche perfettamente sulla panna cotta, sul gelato o nello yogurt.
Il metodo di lavorazione a cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola.
E’ ottimo l’abbinamento sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio. Otteniamo una ricca e salutare colazione o merenda raffinata!
Sono ottime da utilizzare come ripieno per le pesche al forno.
Informazioni elementari
Nome prodotto: Pesche all’amaretto
Categoria: Specialità
Peso netto: 110 g.
Ingredienti: Pesche, zucchero di canna, amaretti 8 % (zucchero, armelline, albume d’uovo, proteine del latte,
aromi, ag. liev.: bicarbonato di ammonio), cacao.
Materia prima
Origine: Piemonte
Varietà: Pesche (Persica vulgaris)
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: agosto
Tipo di raccolta: manuale
Info@ibuonisiamonoi.it
+39 366 239 3535
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