Polenta al tartufo

Descrizione

L’idea è quella di permettere ai buongustai di godere, tutto l’anno, delle specialità tipiche delle Langhe.

Questa è un’ azienda famigliare alla continua ricerca degli “antichi” sapori del territorio per una produzione alla vecchia maniera con materie prime semplici e soprattutto fresche di stagione.
Per questo abbiamo selezionato le loro migliori specialità: buone e genuine come quelle della nonna.

CONSIGLI DI COTTURA:  portare ad ebollizione l’acqua leggermente salata, aggiungere un cucchiaio di olio d’oliva e versare a pioggia la farina mescolando per non formare grumi.

Cuocere ancora per 45 minuti rimescolando di tanto in tanto.