Tipologia di riso originario della cina, un riso aromatico, profumato, con un sentore di pane appena sfornato e sandalo. Oggi il riso Venere viene coltivato anche nelle province di Novara e Vercelli.
Abbinamenti:
si utilizza per preparare risotti e insalate di riso ed è un ottimo accompagnamento per pesci e carni dal gusto delicato. É molto decorativo grazie alla pellicina nera che ricopre il chicco e che contrasta con il bianco dell’interno del chicco.
Parti per un viaggio culinario davvero speciale e unico, perché solo un piccolo laboratorio può creare una pasta tanto originale. Una rarissima specialità artigianale assolutamente da provare, con peculiarità che si riflettono in tavola. Nei gusti, e nei sapori, e negli abbinamenti.
Per produrre i tagliolini alle erbe di montagna vengono utilizzate unicamente uova fresche, semola di grano duro e una miscela di 8 spezie.
Armoniche 5 Sapori, è una tipologia di pasta artigianale colorata, in confezione da 500g.
E’ una pasta artigianale prodotta con semola di grano duro e colorata con prodotti naturali. Si tratta di un “pasticcio di pasta” che mette insieme diversi formati tutti selezionati con cura e preparati con ingredienti di prima scelta. Le diverse forme presenti sono perfette per trattenere al suo interno ogni tipo di condimento e ad amalgamarsi anche ai sughi più liquidi e sfuggenti. Ideale per ogni tipo di ricetta dal semplice sugo al pomodoro a sughi più elaborati, perfetta anche da dare al forno. Colorata e dal sapore unico e inconfondibile, è un’ottima alternativa alla pasta tradizionale.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, barbabietola, spinaci, curcuma, pomodoro;
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