La recette de notre bacio di dama est une ancienne recette transmise de mère en fille. Composé de deux biscuits aux noisettes qui se fondent en un baiser au chocolat.
Les gressins complets, travaillés et étirés à la main, surprennent par leur fort croquant et leur goût intense. Parfait pour les besoins d’une alimentation moderne et équilibrée. Disponible en paquets de 180 gr
Riz Rouge Intégral Ermes sans gluten, riche en fibres, vitamines, minéraux et protéines. C’est un type de riz sain et nutritif obtenu en Italie à partir du croisement entre le riz Venere et un riz à grains allongés.
Abbinamenti: /Combinaisons riz à l’arôme délicat, le riz Ermes est un aliment idéal à déguster avec un filet d’huile d’olive extra vierge, mais aussi en salade avec des légumes crus et cuits.
La farine de bramata est obtenue par broyage de maïs à gros grains (ou maïs). L’utilisation principale est la polenta. La polenta bramata (typique de Bergame) est fabriquée avec de la farine jaune. Combiné avec de la farine pour le pain ou les gâteaux, il rend le mélange plus rustique et savoureux, tandis qu’il est parfait pour saupoudrer la surface de travail et la pelle lors de la préparation de la pizza.
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