Arroz Baldo

Es un arroz cristalino grande formado en 1964 derivado del cruce del Arborio con Stirpe 136 y cultivado principalmente en las zonas de Vercelli, Novara y Pavia (Lomellina), tiene un grano grande.

Maridajes:

Se recomienda una excelente capacidad para absorber los condimentos liberando almidón durante la cocción para la mayoría de los risottos que serán cremosos y mezclados con una perfecta armonía entre el arroz y los condimentos, pero también para timbales y ensaladas de arroz y siendo tan versátil es muy agradable consumir en caldo de verduras y tradicionales. sopas

Formato: 500 g