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Product Details
Descripción
INGREDIENTES: filetes de ANCHOAS 58%, aceite de oliva 40%, trufa de verano 2%, esencias, sal.
Ideal como aperitivo, como aderezo, en pizza o para la preparación de salsas y
cremas.
156 gramos
Información adicional
| Zone | Piemonte |
|---|---|
| Produttore | Granda tradizioni |
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Mermelada de albaricoque
Mermelada de albaricoque
€3,40
En las huertas de Alba los albaricoques se procesan al cabo de unas horas, y se cuecen con la única adición de azúcar de caña para obtener una mermelada completamente natural siguiendo la tradición piamontesa.
El método de procesamiento “al aire libre” es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta forma obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanas que solo nuestras madres pueden igualar.
Todo esto lo prueba la cantidad de fruta utilizada; para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 130 gramos de jugosos albaricoques frescos.
Es excelente con pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña.
¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Información básica
Nombre del producto: compota de albaricoque
Categoría: Mermeladas extra
Peso neto: 110g.
Ingredientes: albaricoques, azúcar moreno
Materia prima
Variedad: Albaricoques (Prunus armeniaca L.)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: finales de junio
Tipo de colección: manual
ALBARICOQUES MOSTAZA
ALBARICOQUES MOSTAZA
€5,50
La costumbre de cocinar mostaza durante el verano en Mantua es muy antigua y todavía se usa mucho en la actualidad, surge del deseo instintivo de hacer que las frutas y verduras vivan más tiempo, y nos ofrece una versión original de la mostaza.
Su aroma suave y su color vibrante atraen a los golosos de todas las edades. Excelente con quesos semicurados, Asiago, Montasio, Briè.
Formato: 120 g
Mermelada de fresa
Mermelada de fresa
€3,40
Solo las mejores fresas se cocinan con la única adición de azúcar de caña.
El método de procesamiento “al aire libre” es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta forma obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanas que solo nuestras madres pueden igualar.
Para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 165 gramos de jugosas fresas frescas.
Es excelente para degustar sobre pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña. ¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Información básica
Nombre del producto: Compota de fresa
Categoría: Mermeladas extra
Peso neto: 110g.
Ingredientes: fresas, azúcar moreno
Materia prima
Variedad: Fresas (Fragaria vesca)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: julio / agosto
Tipo de colección: manual
Tagliolini de Huevo con Trufa
Tagliolini de Huevo con Trufa
€6,90
Al degustarla, esta pasta artesanal impresiona por su marcado sabor a trufa, la inconfundible textura resultante de la elaboración y el sabor con cuerpo.
Llévalos a la mesa simplemente sazonados con un chorrito de aceite o mantequilla derretida para apreciar toda la intensidad del sabor.
Info@ibuonisiamonoi.it
+39 366 239 3535
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