€9,50
PINOT NERO
VINIFICADO EN ROSA
Vino obtenido de la vinificación rosada de uvas finas Pinot Noir.Excelente vino como aperitivo, está indicado con risotto, carnes blancas y pescados.
Agotado
Servir a 8 – 10 C.
Contiene sulfitos
75 cl
12,5 vol
| Zone | Lombardia |
|---|---|
| Produttore |
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La salsa de cebolla es un producto particularmente versátil.
De hecho, va muy bien tanto con carnes como con quesos.
La combinación recomendada es con quesos curados y salados, tanto de vaca como de pecorino.
Con carnes hervidas se potencia al resaltar el sabor agridulce de la cebolla.
Un clásico es la combinación con lomo de cerdo.
¡Puede ser un aperitivo refinado si se sirve en una “mini” bruschetta!
Nombre del producto: salsa de cebolla
Categoría: Maridajes para quesos
Peso neto: 110g.
Ingredientes: cebolla, azúcar moreno
Origen: Piamonte
Variedad: cebolletas (Allium cepa)
Tipo de cultivo: orgánico certificado
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: julio / agosto
Tipo de colección: manual
Este delicioso y típico postre que nos entregan nuestras abuelas de Alba y las Langhe es una delicia para el paladar de todos.
Las mejores manzanas, cultivadas en los huertos de Alba, la “capital de las Langhe”, se recolectan en el punto justo de maduración y se procesan después de unas horas, para ser cocidas con la adición de bizcochos amaretti, cacao y azúcar de caña.
Es un postre clásico de “cuchara” para un delicioso final de una comida, también combina perfectamente con panna cotta, helado o yogur.
Se puede utilizar en la masa de tortelli de calabaza o para otras deliciosas recetas.
El método de procesamiento al aire libre ”es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de haber sido cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar y otros ingredientes.
Es excelente con pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña. ¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Las manzanas se cultivan con el método de “agricultura orgánica sostenible” y se procesan pocas horas después de la cosecha.
Cocido con la única adición de azúcar de caña y amaretti para obtener una compota completamente natural respetando la cocina típica piamontesa.
Es excelente con pan recién tostado o acompañado de queso. ¡Obtenemos un desayuno rico y saludable o un refrigerio refinado si se degusta solo!
En las huertas de Alba los albaricoques se procesan al cabo de unas horas, y se cuecen con la única adición de azúcar de caña para obtener una mermelada completamente natural siguiendo la tradición piamontesa.
El método de procesamiento “al aire libre” es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta forma obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanas que solo nuestras madres pueden igualar.
Todo esto lo prueba la cantidad de fruta utilizada; para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 130 gramos de jugosos albaricoques frescos.
Es excelente con pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña.
¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Nombre del producto: compota de albaricoque
Categoría: Mermeladas extra
Peso neto: 110g.
Ingredientes: albaricoques, azúcar moreno
Variedad: Albaricoques (Prunus armeniaca L.)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: finales de junio
Tipo de colección: manual
TAGLIOLINI DE PAJA Y HENO
PASTA DE SEMOLINA DE TRIGO DURO CON HUEVO Y ESPINACAS
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