Huile d’olive extra vierge
€9,90
Huile d’Olive Extra Vierge Bio Équilibrée 500 Cl
Fabriqué dans le Salento (LE)
Rupture de stock
Product Details
Description
De la récolte à la mise en bouteille en seulement deux heures. Une promesse de goût, de couleur et de parfum toujours tenue.
La récolte des précieux fruits d’Ogliarola Leccese et de Cellina di Nardò a toujours lieu dans les dix premiers jours de novembre, lorsque la maturation vient de commencer. Des fruits qui se transforment en huile deux heures plus tard dans le moulin à huile familial, dans le plein respect du caractère naturel du produit. Cette procédure ancienne et nécessaire permet à l’Huile d’Olive Extra Vierge Alèa de conserver intactes ses propriétés nutritionnelles et améliore ses incomparables sensations de goût et d’arôme.
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des moyens mécaniques. C’est le résultat de techniques de culture précises intégrées à la récolte mécanique et à l’extraction à froid dans le moulin.
Méthode de production
| Pourcentage de variétés d’olives présentes |
40% Cellina di Nardò |
| Méthode de récolte des olives | Mécanique avec shaker |
| Méthode d’extraction | Centrifugation à froid |
Caractéristiques organoleptiques
| Parfum | Parfum de légumes frais |
| Colore | Vert – Couleur jaune intense |
| Goût | Fruité équilibré |
Biologique: opérateur contrôlé N 3X01 Agriculture Italie. Autorisé par MIPAAF n. IT BIO 008
Informations complémentaires
| Produttore | Alèa – Olio Extravergine di Oliva |
|---|---|
| Zone | Puglia |
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