Pinot Noir Brioso
€8,90
PINOT NOIR
VINIFIÉ EN BLANC
Excellent à l’apéritif, pour les plats de poisson
Rupture de stock
Product Details
Description
Servir à 8-10 C.
Produit en Italie
Contient des sulfites
75 cl
12,5% vol
Informations complémentaires
| Zone | Lombardia |
|---|---|
| Produttore |
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Confiture de fraises
Confiture de fraises
€3,40
Seules les meilleures fraises sont cuites avec la seule addition de sucre de canne. La méthode de traitement «à l’air libre» est la méthode classique utilisée depuis l’Antiquité pour la conservation des fruits. En fait, après avoir été soigneusement nettoyé et lavé, le fruit est simplement cuit dans une casserole avec le seul ajout de sucre de canne. Nous obtenons ainsi un produit qui rehausse la saveur du fruit utilisé et avec des caractéristiques artisanales que seules nos mères peuvent égaler.
Pour la production de 100 grammes de confiture, 165 grammes de fraises fraîches juteuses sont utilisées. Il est excellent à déguster sur du pain fraîchement grillé, «blanchi» au beurre de montagne. Nous obtenons un petit-déjeuner copieux et sain ou une collation raffinée!
Informations élémentaires
Nom du produit: Compote de fraises
Catégorie: Confitures supplémentaires
Poids net: 110g.
Ingrédients: fraises, cassonade
Matière première
Variété: Fraises (Fragaria vesca)
Contexte climatique de la récolte: sec
Date de récolte: juillet / août
Type de collecte: manuelle
Confiture d’abricot
Confiture d’abricot
€3,40
Dans les vergers d’Alba, les abricots sont transformés après quelques heures, et cuits avec le seul ajout de sucre de canne pour obtenir une confiture entièrement naturelle dans le respect de la tradition piémontaise.
La méthode de traitement «à l’air libre» est la méthode classique utilisée depuis l’Antiquité pour la conservation des fruits. En fait, après avoir été soigneusement nettoyé et lavé, le fruit est simplement cuit dans une casserole avec l’ajout de sucre de canne.
De cette façon, nous obtenons un produit qui rehausse la saveur du fruit utilisé et avec les caractéristiques artisanales que seules nos mères peuvent égaler.
Tout cela est prouvé par la quantité de fruits utilisée; pour la production de 100 grammes de confiture, 130 grammes d’abricots frais juteux sont utilisés.
Il est excellent avec du pain fraîchement grillé, “blanchi” au beurre de montagne.
Nous obtenons un petit déjeuner copieux et sain ou une collation raffinée!
Informations élémentaires
Nom du produit: Compote d’abricots
Catégorie: Confitures supplémentaires
Poids net: 110g.
Ingrédients: abricots, cassonade
Matière première
Variété: Abricots (Prunus armeniaca L.)
Contexte climatique de la récolte: sec
Date de récolte: fin juin
Type de collecte: manuelle
Bonarda de l’Oltrepò Pavese DOC
Bonarda de l’Oltrepò Pavese DOC
€8,50
Vin: Bonarda d’Oltrepò Pavese
Notes: 12-13% (selon le millésime).
Cépage de base: 85% Croatina, 10% Uva Rara, 5% Barbera.
Situation géographique: vignobles sur les premières collines d’Oltrepò Pavese, situés dans les communes de San Damiano al Colle, Montù Beccaria, Rovescala. Caractéristiques du vignoble: sol issu de la désintégration de grès et de marnes calcaires à composante argileuse, situé à 180/280 mètres d’altitude. Système de formation traditionnel Gujot.
Age du vignoble: 6/35 ans. Vinification: obtenue à partir du pressurage du râpe, avec macération sur les peaux pendant 7/15 jours, selon les millésimes, en cuve acier à température contrôlée. Après décantation et maturation d’au moins 5 mois, la refermentation est réalisée en autoclave (cuves en acier thermo-conditionné avec une pression de 6 atmosphères) pour la seconde fermentation. Raffinement en bouteille pendant 40 jours. Caractéristiques organoleptiques: Robe rouge rubis intense aux reflets violets. Nez intense et fruité: rappelant la mûre et la framboise. Le goût est doux, élégant et bien structuré, avec un arrière-goût d’amande et de prune. Grande persistance rétro olfactive. Servir à: 8 ° / 15 ° Accords mets / vins: Excellent avec les charcuteries, les viandes en général, le gibier et les viandes braisées, délicieux avec les fromages affinés, agréable avec les plats de poisson (dans ce cas servir à 8 degrés).
Gressins à l’huile
Gressins à l’huile
€3,20
Les gressins tendus à la main sont un aliment à haute valeur énergétique; ont une bonne concentration de fibres. Contenant exclusivement de l’huile d’olive extra vierge, donc des graisses insaturées sans cholestérol, avec modération, ils s’adaptent à tous les régimes.
180 grammes
Info@ibuonisiamonoi.it
+39 366 239 3535
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