€6,00
Gezüchtete ausgesuchte Gemeine Stockschwämmchen zeichnen sich durch einen angenehm intensiven Geschmack aus und eignen sich perfekt für die Zubereitung von Risottos, Pastagerichten und zum Belegen von Pizzen und Bruschetta.
Gewicht: 290 gr
Nicht vorrätig
Zutaten: gemeine Stockschwämmchen, (Pholiota mutabilis), Olivenöl, Petersilie, Knoblauch, Weinessig, Salz, natürliche Aromen.
| Zone | Lombardia |
|---|---|
| Produttore | Gerardi |
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Diese Pfirsiche sind ein typscher Nachtisch und schmeckt wunderbar mit Sahne, Eis oder Jogurt
Die Verarbeitung unter “freiem Himmel” ist eine jahrhundertealte klassische Methode um Früchte zu konservieren. Die Früchte werden sorgfältig gewaschen und dann im Kessel mit Rohrzucker aufgekocht. Dadurch bleibt der Geschmack natürlich, wie zu Großmutters Zeiten. Für 100 gr Frucht werden 120 gr frische Aprikosen verwendet. Vorzüglicher Brotaufstrich mit Alpenbutter, fürs Frühstück oder zur Jause. Wunderbar geeignet für die Pfirsiche im Rohr
Produktname Pfirsiche in Amaretto
Kategorie: Spezialitäten
Nettogewicht: 110 gr
Zutaten: Pfirsiche, Rohrzucker, Amaretti 8% (Zucker, Armellin, Eiweiß, Milcheiweiß, Aromen, Natron, Kakao)
Herkunft: Piemont
Varietà: Pfirsiche
Klimatisches Umfeld: trocken
Erntekalender: August
Erntemethode: per Hand
Nur die besten reifen Früchte werden in den Obsthainen geerntet und mit traditionellen Methoden nach alten Rezepten nach wenigen Stunden verarbeitet. Für die Herstellung von 100 g Marmelade werden 135 g saftig frische Pfirsiche verwendet.
Die Marmelade passt hervorragend zu frischem Butterbrot, für ein gesundes und reichhaltiges Frühstück oder ein Snack!
Name des Produkts: Pfirsichmarmelade
Kategorie: Marmeladen Extra
Nettogewicht: 110 g.
Zutaten: Pfirsiche, brauner Zucker
Varietà: Pfirsiche (Persica vulgaris)
Klimatisches Umfeld: trocken
Erntekalender:Ende Juli
Erntemethode: per Hand
In den Obsthainen von Alba werden sie reif geerntet und schon nach wenigen Stunden verarbeitet.
Die Verarbeitung unter “freiem Himmel” ist eine jahrhundertealte Methode, um Früchte zu konservieren. Die Früchte werden sorgfältig gewaschen und dann im Kessel mit Rohrzucker aufgekocht. Dadurch bleibt der ursprüngliche Geschmack vorhanden, wie zu Großmutters Zeiten. Ein vorzüglicher Brotaufstrich mit Alpenbutter, für das Frühstück oder die Jause.
Durch die einzigartigen Rezepte unsere Großmütter, die schon immer wussten, wie man Obst konserviert; für 100 gr Konfitüre werden 130 gr süßsaftige Aprikosen verarbeitet.
Passt wunderbar aufs Butterbrot, auf den Frühstückstisch oder als Jause, zwischendurch
Produktname: Aprikostenkonfitüre
Kategorie: Konfitüre Extra
Nettogewicht: 110 gr
Zutaten: Aprikosen, Rohrzucker
Varietà: (Prunus armeniaca L.) Aprikosen
Klimatisches Umfeld: trocken
Erntekalender: Ende Juni
Erntemethode: per Hand
Dolcetto-Wein ist ein traditioneller “Tafelwein” aus dem Piemont. Er ist von rubinroter Farbe, harmonisch, trocken, leicht bitter im Geschmack, hat mäßige Säure. Dolcetto war der Lieblingswein des Präsidenten Einaudi, der aus dieser Gegend kommt. Er war ein Bewunderer dieses Weines, hat ihn selbst produziert und damit den Grundstein für die stete Verbesserung gelegt. Wie man im Stadtarchiv nachlesen kann, geht der Anbau dieser Rebe auf das Jahr 1500 zurück. Der Wein ist vielseitig und hat uns überzeugt, den kostbaren Dolcetto-Wein in ein köstliches Gelee zu verwandeln.
Er schmeckt besonders gut zu halbreifen und sehr reifen Käsesorten aus Kuhmilch, wie Castelmagno und Raschera, aber auch zu Abteikäse wie Mont Saint Marie und Ziegenkäse.
Genauso gut schmeckt das Gelee zu Eis, Joghurt oder Obstsalat. Ganz lecker kann man damit Vanillekreme oder andere Desserts verfeinern. Besonders delikat und raffiniert schmeckt es zu Foie Gras.
Produktname: Dolcettotropfen – Gelee aus Rotwein
Kategorie: Soßen, Beilagen zu Fleisch, Käse
Nettogewicht: 110 gr
Zutaten: Dolcetto Langhe Doc, Rohrzucker, Pektin
Info@ibuonisiamonoi.it
+39 366 239 3535
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