€9,00
12,5-13,5% Vol. (Je nach Jahrgang).
Rebsorten: 100% Pinot Grigio
Geografische Lage: Weinberge auf dem zweiten Hügel Oltrepò Pavese in den Gemeinden San Damiano al Colle, Montù Beccaria und Torrazza Coste.
Bodenbeschaffenheiten: lehmiger Kalk und Sandsteinboden, auf 400 Metern ü.d.M.
Traditionelles Gujotsystem.
Weinbergalter: 25 Jahre.
Nicht vorrätig
Zubereitung: Wird durch sanftes Pressen der Trauben und anschließende sofortige Trennung von den Schalen in Stahlbehältern gefüllt, wo er bei einer kontrollierten Temperatur von 15°/20° für 10/12 Tage bleibt. Nach dieser Zeit wird es mindestens 4 Monate in einem Stahltank belassen. Verfeinerung in der Flasche für mindestens zwei Monate. Eigenschaften: charakteristische Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Intensiv und komplex in der Nase. Auf die unmittelbaren Weinempfindungen folgen blumige Noten von Apfel, Birne, Banane und weißen Früchten. Weich, elegant und strukturiert im Geschmack und hervorragende retro-olfaktorische Persistenz.
Servieren bei: 8°/10° passt u Fisch im Allgemeinen und zu Käse.
| Zone | Lombardia |
|---|---|
| Produttore |
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Zutaten: Hartweizengrieß, 2% Pilze, Aroma, Wasser.
Menge: 250 gr
Köstlichkeiten mit 40% reinen Süßmandeln. von Hand gefertigt.
Nettogewicht: 150 g
Beim Verkosten dieser handwerklich hergestellten Bandnudeln, beeindruckt der ausgeprägte Trüffelgeschmack, der unverwechselbar und vollmundig schmeckt. Einen Löffel gutes Olivenöl oder etwas geschmolzene Butter und schon kann man das Gericht genießen.
Feigenkonfitüre handwerklich hergestellt, in Gläsern zu 110 gr.
Ideal für ein gesundes und nahrhaftes Frühstück, für Kuchen oder Torten oder einfach so, zum Löffeln.
Die reifen Feigen werden langsam verkocht.
Schmeckt gut auf dem Butterbrot, sehr edel zu Käse, besonders Schimmelkäse, oder würzigem und reifem Ziegenkäse
Grundinformationen
Produktname: Feigenkonfitüre
Kategorie: Konfitüre extra
Nettogewicht 110 gr
Zutaten: Feigen Rohrzucker
Herkunft: Piemont
Varietà: Feige/Fichi (Ficus Carica)
Anbau: biologisch zertifiziert
klimatisches Umfeld: trocken
Erntekalender: Mitte August
Erntemethode per Hand
Info@ibuonisiamonoi.it
+39 366 239 3535
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