Risotto Al Radicchio
€4,50 – €6,50
Risotto al Radicchio wird aus 97% klassischem Carnaroli-Reis (Herkunft Italien), 6,7% Radicchio und getrockneten Zwiebeln hergestellt.
Nettogewicht: 320 gr
Product Details
Zusätzliche Information
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Zone | Lombardia |
| Produttore | Azienda Agricola Garavaglia |
| Peso | 160 g, 320 g |
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Er wurde 1945 zwischen Vialone (hoher Aminogehalt, der Beständigkeit beim Kochen garantiert) und Lencino (langer, dicker und perlmuttartiger Reis) gewonnen. Es wird von vielen Feinschmeckern als der „Reiskönig“ angesehen.
Außergewöhnlich große und langgestreckte Körner mit einem kleinen Mittelteil, hohen Aminoanteil von 24%, das ist ein wunderbares Gleichgewicht zwischen guter Flüssigkeitsaufnahme und geringem Stärkeverlust. Ideal für Risotto, Timbales, Reis mit Saucen. Er verkocht nicht und fällt auch nicht auseinander. Aufgrund dieser Eigenschaften wird er nicht nur in der gehobenen Gastronomie bevorzugt, sondern auch von weniger erfahrene Köchen.
Die Garzeit beträgt 16-18 Minuten.
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Feigenkonfitüre handwerklich hergestellt, in Gläsern zu 110 gr.
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Grundinformationen
Produktname: Feigenkonfitüre
Kategorie: Konfitüre extra
Nettogewicht 110 gr
Zutaten: Feigen Rohrzucker
Rohstoffe
Herkunft: Piemont
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Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Rote Beete, Spinat, Kurkuma, Tomate;
Menge: 500 g
Garzeit: 9/11 Minuten
Info@ibuonisiamonoi.it
+39 366 239 3535
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